餐饮小店遭工商重罚，老板大呼不公，盘点违规事项避开雷区76

小饭店作为餐饮行业的“末梢神经”，遍布大街小巷，为人们提供便捷实惠的用餐选择。然而，一些小饭店经营者却因税收、卫生、消防等方面的违规行为遭致工商部门的处罚，蒙受不必要的损失。本文将盘点开小饭店常见的被工商处罚事项，为餐饮经营者提个醒，帮助其规避风险，依法经营。

无证经营

这是小饭店最常见的违规行为之一。根据《食品经营许可管理办法》规定，餐饮服务提供者必须取得《食品经营许可证》后，方可从事餐饮经营。未取得许可证擅自经营，属于无证经营，将受到工商部门的处罚。

卫生不达标

小饭店环境卫生直接关系到顾客的就餐体验和身体健康。如果饭店卫生不达标，如餐具不洁、地面脏乱、油烟过大等，将被工商部门责令整改，情节严重的还会被处以罚款。

虚假宣传

为吸引顾客，一些小饭店打着“正宗老店”“百年传承”等幌子进行虚假宣传，夸大菜品质量和服务水平，误导消费者。此类行为违反了《反不正当竞争法》中的诚实信用原则，将受到工商部门的处罚。

虚开发票

为逃避税收，一些小饭店私自开具虚假发票，或在发票上漏报收入、虚报支出。这种行为涉嫌税务违法，工商部门会配合税务部门对涉事饭店进行查处。

价格欺诈

小饭店价格欺诈主要表现为两种形式：一是菜单上的标价与实际收费不符，存在虚高价格的情况；二是服务员未告知顾客菜品价格，导致顾客结账时产生纠纷。这类行为侵犯了消费者的知情权和公平交易权，工商部门会依法予以查处。

不执行明码标价

根据《明码标价规定》，餐饮场所必须对所售商品和服务实行明码标价。如果小饭店未执行明码标价或标价不明确、不醒目，将被工商部门处以罚款。

擅自超出许可范围经营

小饭店取得的《食品经营许可证》上会明确经营范围。如果饭店擅自超出许可范围经营，如许可证只允许经营小吃，却擅自售卖正餐，则属于违规行为。

消防安全隐患

小饭店往往空间狭小，烹饪设备密集，消防安全隐患较大。如果饭店消防安全措施不到位，如疏散通道堵塞、消防器材不合格等，将受到工商部门和消防部门的双重处罚。

环境污染

小饭店产生的油烟、噪音、废水等污染物会对周边环境造成影响。如果饭店未采取有效措施控制污染，如安装油烟净化器、减轻噪音等，将受到工商部门和环保部门的处罚。

用工违规

小饭店用工常见违规行为包括：未签订劳动合同、不缴纳社保公积金、克扣工资等。这些行为违反了《劳动法》等相关法律法规，工商部门会配合劳动保障部门对涉事饭店进行处罚。

以上这些常见的违规事项，是小饭店经营者需要特别注意的。一旦被工商部门查处，轻则罚款整改，重则责令停业。因此，小饭店经营者要强化法律意识，按照相关法律法规合规经营，避免不必要的损失。

2025-01-15

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