卤味公司怎么做账务：记账指南和案例196

卤味作为一种备受欢迎的休闲小吃，在我国拥有庞大的市场。随着卤味行业的蓬勃发展，越来越多的卤味公司应运而生。为了规范经营，加强财务管理，卤味公司做好账务工作至关重要。

1. 账务处理基础(1) 建立健全的会计制度：完善会计凭证管理、账簿管理、报表管理等制度，确保账务处理规范化。
(2) 设置合理的会计科目：根据卤味公司的经营特点，科学设置会计科目，如原材料、库存商品、销售收入、营业费用等。
(3) 正确记账：所有经济业务都要及时、准确地记账，并根据原始凭证、记账凭证等进行。

2. 日常账务处理(1) 原材料采购和入库：取得原材料采购发票时，借记原材料科目，贷记应付账款科目；原材料入库时，借记库存商品科目，贷记原材料科目。
(2) 产品生产：生产过程中，借记生产成本科目，贷记库存商品科目（原料）、应付账款科目（人工费、水电费等）。
(3) 产品销售：产品销售时，借记应收账款科目（或现金），贷记销售收入科目；产品成本结转至销售成本科目。
(4) 费用支出：发生营业费用时，借记营业费用科目，贷记现金、预付账款、应付账款等科目。
(5) 税费计算和缴纳：按规定计算增值税、企业所得税等税费，并及时缴纳。

3. 月末账务处理(1) 结账：月末结账包括结转收入成本、计算损益、编制财务报表等步骤。
(2) 对账：与银行、客户、供应商等对账，核对余额，确保账目真实性。
(3) 结转损益：月末结转本月损益，将净利润结转至未分配利润科目。
(4) 编制财务报表：根据会计记录编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表。

4. 账务核算要点(1) 原辅材料核算：准确核算原辅材料入库、领用、发放等环节，确保库存金额准确。
(2) 产成品核算：严格控制产成品生产成本，合理分摊间接费用，准确反映产成品成本。
(3) 销售收入核算：区分销售收入和营业外收入，正确计算发票税额，避免多缴或少缴税款。
(4) 费用支出核算：合理计提费用，避免虚增或漏列费用，确保费用支出真实性。

5. 案例分析一家卤味公司当月发生以下业务：

采购原材料200,000元，已取得发票。
生产卤味产品，直接材料成本为150,000元，间接人工费20,000元，水电费5,000元。
销售卤味产品300,000元，已开具增值税发票。
发生营业费用10,000元，已取得发票。

记账分录：
(1) 采购原材料
借：原材料 200,000
贷：应付账款 200,000
(2) 产品生产
借：生产成本 175,000（150,000+20,000+5,000）
贷：库存商品 150,000
贷：应付账款 20,000
贷：营业费用 5,000
(3) 产品销售
借：应收账款 300,000
贷：销售收入 300,000
(4) 结转销售成本
借：销售成本 175,000
贷：生产成本 175,000
(5) 发生营业费用
借：营业费用 10,000
贷：现金 10,000
月末结账：
(1) 结转本月损益
借：损益结转 125,000（300,000-175,000-10,000）
贷：未分配利润 125,000
(2) 编制财务报表
根据记账分录和结账结果，编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表。